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Vino & Sakè
mercoledì 19 febbraio
Menu
Ostriche con perla di erborinato e crescione
Carpaccio di ricciola, prosciutto d’oca affumicato, champonzu e nasturzio
Raviolo arrotolato farcito di ricotta e spinaci con brodetto di cozze
Guancetta di vitello al tartufo nero, purè di sedano rapa e scampo crudo marinato
Creme caramel di foie gras al profumo di arancia
€ 85 a persona
Per prenotazioni e info
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