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mercoledì 26 febbraio
Menu
Crema bruciata di nasello e katsuobushi
Chiacchere di baccalà con salsa piccantina
Fagottini di baccalà mantecato al nero di seppia con crema di zafferano, peperone crusco e broccolo romanesco
Filetto di merluzzo al pil pil con cime di rapa ripassate gel di lime
Strudel di arance con salsa alla vaniglia al Grand Marnier
€ 80 a persona
- Coperto, acqua, vino e caffè inclusi, liquori esclusi
Per prenotazioni e info
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